Menü
A teázást méltán nevezhetjük szertartásnak, ha megadjuk a módját. Az emberek már hosszú évszázadok óta fogyasztanak teákat. Van, aki gyógyulást remél, mások csak nyugalmat keresnek, vagy csak egyszerűen felfrissülésre vágynak egy csésze tea elfogyasztásakor.
A JAVA REPUBLIC Írország vezető kávé és teaforgalmazója. A vállalat missziójának a következőt tartja: „Azt szeretnénk, hogy a világ érezze a kávé és tea iránti szenvedélyünket melyet úgy érünk el, hogy teljes mértékben a minőségre, a méltányosságra összpontosítunk és mindig megfelelően döntünk, legyen szó beszerzésről, keverésről, csomagolásról vagy szállításról.”
Mi már Írországban személyesen megtapasztalhattuk, hogy az előbbi célkitűzés mögött nem csak üres szavak állnak, nap mint nap fogyasztva az általuk előállított teákat. Bizonyosságot nyert, hogy prémium minőségű termékekkel állunk szemben. Elindítva a vállalkozásunkat nem volt kérdéses, hogy a Java Republic teáit fogjuk forgalmazni. Elhoztuk nektek, ígérjük nem csalódtok, ha megkóstoljátok a termékeiket!
A fekete tea „felfedezése” a véletlennek köszönhető. A 17. században egy zöldtea szállítmányt indítottak Kínából Londonba, amely a szállítás alatt fermentálódott. Miután az angolok megkóstolták, egy nemvárt ízvilág tárult eléjük, ami teljesen elnyerte az elismerésüket. Fekete teát úgy is jellemezhetjük, hogy erjesztett zöldtea.
Zöld teát egykor kizárólag Kínában termesztettek, de napjainkban már elterjedt Japánban és Indiában is. A szüret után egy szigorú feldolgozási folyamaton megy keresztül, amely három lépésből áll: Gőzölés vagy melegítés, formázás vagy sodrás és a végén szárítás. Ellentétben a fekete teával, a zöldteát nem erjesztik.
A herbál teák nem tartalmaznak tea leveleket. Gyógynövényekből (menta, citromfű, szárított gyümölcsök, stb) készült főzetekről van szó. Mivel koffeint nem tartalmaznak, így gyerekek is fogyaszthatják. Szintén egyszerű feldolgozáson átesett termékekről beszélünk. A betakarítás után egy szárítási folyamatot követően az alapanyagokat egy párnácskába zárják, amely már csak arra vár, hogy kibontsd és leforrázd forró vízzel. Fogyasztása során felelevenedhet benned egy napsütötte gyümölcsös vagy egy virágos rét.
Hagyományos módon a fehér teák feldolgozása a legegyszerűbb. Egy rövid időt adnak a tealeveleknek, hogy azok fonnyadjanak majd ezután szárítják. Jellegzetes ízvilág tárul elénk, ha a belőlük készített italokat kóstoljuk.
Az oolong egy hagyományos kínai tea, amelyet egyedülálló eljárással állítanak elő. Intenzív napon fonnyasztják és félig hagyják oxidálódni, mielőtt megtörténne a felpöndörödés és a csavarás. A legtöbb oolong tea, egyedi teanövényfajtákat tartalmaz.
Ⓒ 2023 - Coffe Líceum
